気になるお客さん３の選択肢と効果

[すぐに回収] 結果A：適当な言い訳をしてお皿ごとに回収し、再度お出ししました。幸いにも疑われていないようです。
[とりあえず出して、様子見] 結果A：幸いにも、お皿には興味がないようで、席から立つまで何もバレずに済みました。
[とりあえず出して、様子見] 結果B：スイーツを食べ終わったチョテがお皿を触ろうとするその瞬間、開いたお皿をおさげしますとしっかりお皿を回収できました。幸いに記章をバレることはなかったのですが、何か違和感を感じたような気がします。